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Pain d’épices tendre et léger : la recette facile

1 Dans une casserole, mélanger le lait et le miel. Faire tiédir sur feu doux. Quand le mélange est bien homogène, retirer du feu et y mettre le beurre en morceaux. 2 Dans une terrine, mettre la farine, y faire une fontaine.

Recette : Comment faire des merguez maison ? – L'île

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Comment conserver les épices ? Petits trucs et astuces – L'île aux ...

Pour information. Il faut savoir une chose quand on fait un achat d’épices, c’est que les épices ne se périment pas!Elle ne vous rendra jamais malade parce que vous l’avez depuis des années dans votre placard froid et sombre, et laisser traîner des épices pendant des années sans s’en servir est considéré comme de la maltraitance et ça, c’est

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Les herbes aromatiques et les épices apportent du goût et quelquefois aussi de la couleur, comme c’est par exemple le cas du paprika. Le sucre n’est pas seulement ajouté pour sa saveur, mais surtout pour sa capacité à favoriser une caramélisation, et ajouter ainsi une légère couche croustillante à vos ingrédients.

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Échantillons de différentes épices. Une épice est une matière organique d'origine végétale odorante ou piquante. Elle est principalement utilisée en petite quantité en cuisine, comme conservateur, assaisonnement ou colorant, mais aussi en médecine, en teinturerie ou en distillerie.La notion d'épice se confond partiellement avec celle d'aromate, et dans une

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Epices : liste, leur utilisation, les meilleurs mélanges

Pour ne pas qu'elle reste finalement au fond du placard, le choix d'une épice doit surtout respecter vos attentes et vos envies. Parmi les épices, on peut en trouver des sucrées, qui apportent du piquant ou des notes fumées. En cuisine, on peut faire des mélanges pour décupler les saveurs sans pour autant obstruer le goût de son plat.

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